"Пышка" открыла первый в Башкирии экомаркет экологически чистых продуктов

«Основная идея создания такой площадки – отличаться от обычных супермаркетов, где покупатель проводит огромное количество времени перед прилавком, сравнивая многочисленные товары, читая их мудреные составы, сомневаясь в уровне продукции. Я должна зайти в магазин, взять корзинку, не глядя, положить продукцию молочную, мясную, хлеб и спокойно прийти домой и кормить своего ребенка», - поясняет Расима Мусина.

Продукцию, которая представлена в большом экомаркете, объединяет слово "качество". На полках товары из разных фермерских хозяйств районов республики, которые прошли очень строгий отбор продуктов по составу. Руководство экомаркета лично проверяет все условия производства. К примеру, в Шаранском районе был осмотрен рацион кормления коз и даже сено, а также доильный аппарат, гарантирующий чистоту молока.

«Пока я не посмотрела все производства сырья, пока я полностью не убедилась в каждом из них, пока я продукцию не подержала в холодильнике 8-10 дней, я не была убеждена в ее отменном качестве. Только убедившись в том, что это - шикарная продукция, я вывела ее на рынок», - рассказывает Расима Мусина, владелец товарного знака "Пышка".

Национальные блюда, молочная и зерновая продукция, полуфабрикаты, свежайшая выпечка ручной работы, башкирский кумыс, мед, чай – ассортимент в экомаркете богатый и проверенный. Есть изделия из мяса, а для вегетарианцев приготовлены овощные котлеты - морковные, картофельные, с грибами, также маркет производит живой хлеб на основе хмеля. Большая часть представленной продукции отмечена знаком «Продукт Башкортостана».
Юрий Лысов, заместитель министра сельского хозяйства РБ, был вдохновлен открытием первого в Башкирии экомаркета: «Конечно же, нашим предприятиям будет очень выгодно сотрудничать с подобного рода магазинами. Мы надеемся, что этот маркет в республике будет не единственным, и этот успешный опыт будет продолжен».

В торжественном открытии магазина также приняли участие председатель Госкомитета РБ по торговле Рустам Камалетдинов, начальник Управления потребительского рынка администрации Уфы и представители ресторанного бизнеса Ольга Завьялова, первый заместитель председателя Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей Гузэль Асылова, Депутат Государственного Собрания – Курултая Республики Башкортостан Руфина Шагапова, представители Башкирской Торговой Ассоциации, Администрации городского округа город Уфа, рестораторы города и многие другие.

Заместитель председателя Комитета Госсобрания-Курултая РБ по аграрным вопросам, экологии и природопользованию Утяшева Римма поделилась: «Мы все об этом мечтаем: купить молоко, и чтобы оно было прямо, как из рекламы «Простоквашино». Здесь в экомаркете мы вот это практически и наблюдаем! И обратите внимание - многие молочные изделия в стеклянных бутылках, и эти бутылки имеют свою цену. На что это направлено? Да чтобы людям было интересно возвращаться с этой стеклопосудой обратно, как в старые добрые советские времена».

Экомаркет расположен рядом с аграрным университетом, поэтому оценить экологически чистую продукцию на открытии успели и первые покупатели, а студенты смогли бесплатно попробовать и оценить комплексный обед стоимостью 120 рублей. Рядом с «Экомаркетом» работает ашхана «Ҡунаҡ ашы» бренда «Пышка». Председатель Госкомитета РБ по торговле Рустам Камалетдинов отметил, что оно отныне будет не только принимать гостей на обеды, но и станет, в перспективе, базовым учебным центром для Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса, который находится в этом же здании.